ワインの産地

ワインの産地

ドイツの白ワインは他国のそれとは大きく異なり、活き活きとして、フルーティで、ミネラリティ豊かな味わいを持っています。これらの個性は、特別な気候と土壌から生み出されるものです。

ドイツのワイン生産地は、ザクセン地方とザーレ・ウンストルート地方を除いて、国土の南部と南西部に集中しています。世界的には、最北の生産地に属し、西の温暖湿潤なメキシコ湾海流気候と、東の乾燥した大陸性気候との境界に位置します。生育期間が長く、11月になって初めて収穫が行われる畑もあります。夏はさほど暑くないため、ワインは繊細で、アルコール度数は南の生産国のワインほど高くありません。また、土壌や品種にバラエティがあり、ドイツワインは決して画一的ではありません。

 

生産地域

クヴァリテーツワインが生産されている13の生産地域のほとんどが、ドイツの南西部にあります。多様な土壌や、地域ごとの明確な気候の違い、地域特有のそれぞれのぶどう品種により、ドイツワインは多彩なものとなっています。ドイツにおけるぶどう栽培の地理的事情を詳しく調べると、その多様性は、南西部だけに集中しているのではないことがわかります。クヴァリテーツワインが生産されている最北の畑は、ポツダム近郊のヴェルデラーナー・ヴァハテルベルクであり、ザーレ・ウンストルート地方の飛び地に当たります。数年前から、気候の変動により、ぶどう栽培の限界地域はどんどん北へと移動しています。現在では、北海のズュルト島にもぶどう畑が開墾されており、クヴァリテーツワインの生産は困難なものの、ラントワインが生産されています。ドイツ国内で、最東に位置する単一畑はザクセン地方のケーニヒリッヒャー・ヴァインベルクで、ドレスデンの東の郊外にあります。

ドイツのワイン生産地は、ザクセン地方とザーレ・ウンストルート地方を除いて、国土の南部と南西部に集中しています。世界的には、最北の生産地に属し、西の温暖湿潤なメキシコ湾海流気候と、東の乾燥した大陸性気候との境界に位置します。生育期間が長く、11月になって初めて収穫が行われる畑もあります。夏はさほど暑くないため、ワインは繊細で、アルコール度数は南の生産国のワインほど高くありません。また、土壌や品種にバラエティがあり、ドイツワインは決して画一的ではありません。


アール地方

Ahr

ぶどう畑面積:

563ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

15.3 : 84.5

 

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バーデン地方

Baden

ぶどう畑面積:

15,822ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

57.8 : 42.2

 

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フランケン地方

Franken

ぶどう畑面積:

6,125ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

81.0 : 19.0

 

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ヘッシッシェ・ベルクシュトラーセ地方

Hessische Bergstraße

ぶどう畑面積:

450ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

78.9 : 21.1

 

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ミッテルライン地方

Mittelrhein

ぶどう畑面積:

469ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

85.3 : 14.7

 

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モーゼル地方

Mosel

ぶどう畑面積:

8,776ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

90.5 : 9.5

 

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ナーエ地方

Nahe

ぶどう畑面積:

4,187ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

74.8 : 25.2

 

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ファルツ地方

Pfalz

ぶどう畑面積:

23,567ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

62.3 : 37.7

 

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ラインガウ地方

Rheingau

ぶどう畑面積:

3,166ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

85.2 : 14.8

 

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ラインヘッセン地方

Rheinhessen

ぶどう畑面積:

26,582ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

68.8 : 31.2

 

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ザーレ・ウンストルート地方

Saale-Unstrut

ぶどう畑面積:

765ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

74.2 : 25.8

 

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ザクセン地方

Sachsen

ぶどう畑面積:

498ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

80.9 : 19.1

 

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ヴュルテンベルク地方

Württemberg

ぶどう畑面積:

11,373ヘクタール

白品種と赤品種の割合(%):

29.8 : 70.2

 

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