ドイツのソムリエ・スプリングクラス2023では、参加者が13のワイン生産地のうち4つを訪問しました。ガストロノミーの普及に貢献するこの国際的なグループを、ドイツワインアンバサダーとドイツワイン協会（DWI）のスタッフが案内しました。

この企画は、ドイツのワイン生産地、醸造家、ワインを知り、知識を深めたい世界中のソムリエを対象としています。

数日間にわたる今年の旅では、参加者は「リースリング」と「オーガニックワイン」のどちらかをメインテーマに選び、アンバサダーのルイーズ・ベーメとユリアーネ・シェーファーが同行しました。

ドイツワインの海外における重要なマルチプライヤー

「ソムリエのグループは、ドイツワインを海外に広める重要な役割を担っています。ワイン生産者は、ソムリエがガストロノミーの普及の一翼を担っていると考えており、そのため、ドイツワインへの関心を高め、ソムリエのスキルアップをサポートすることが重要です」と、DWIの国際トレーニングマネージャーであるモーリッツ・フォルケは説明する。

数字、データ、ワインの国ドイツの現状

ソムリエクラスのスタートにあたり、マーケティング責任者のステフェン・シンドラー（DWI）は、ソムリエたちにドイツワインの13の産地に関する重要な数字やデータ、現状を伝え、ドイツワインの最も強い国際輸出市場について説明しました。

気候変動に関するブドウ栽培とスパークリングワインセッションのレクチャー

万全の準備を整えた参加者は、翌日、ヘッセン州のクロスター・エーバーバッハ、ライツのワイナリー、ラインガウのJ・ヴェゲラー枢機卿を訪れました。ガイゼンハイム大学では、気候変動がブドウ栽培に与える影響について、シュルツ教授の講義に興味深く耳を傾けていました。その後、受賞歴のあるナンシー・グロースマンによるドイツのスパークリングワインの特徴についての講義を受け、同時に試飲を行いました。

ラインヘッセン、ファルツ、ナーエ、モーゼル地方を訪ねて

その後、オーガニックワインをもっと知りたいという一行は、ラインヘッセンとファルツのワイン産地を巡りました。リースリングファンは、ナーエ、モーゼル、ラインヘッセンの産地へ。ソムリエ講座の最後には、参加者全員がラインヘッセンのザウルハイムにあるテュールワイナリーに集合しました。